A circa 1.200 metri di altitudine, sopra Platt nella Val Passiria Posteriore e ai piedi del Parco Naturale del Gruppo di Tessa, sorge la fattoria Schmiedhof della famiglia Prugger. Sui pendii soleggiati che circondano la fattoria, Judith e Reinhard Prugger coltivano una grande varietà di bacche e frutti che, grazie all’aria limpida e all’altitudine, sviluppano un aroma particolarmente intenso. Seguendo ricette di famiglia, questi prodotti vengono trasformati in sciroppi e creme spalmabili ad alto contenuto di frutta, prestando sempre grande attenzione alla naturalezza e alla qualità.